Fuja do óbvio com as Tirinhas de Frango Oriental que são uma combinação deliciosa de sabores salgados e levemente adocicados, perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. A marinada com molho de soja, gengibre e cinco especiarias dá um toque aromático e exótico ao frango, que fica macio e suculento. Assado até dourar, o prato é prático e ideal para servir com arroz ou vegetais, agradando a todos os paladares!
Ingredients
Directions
O five spice powder, ou pó de cinco especiarias, é uma mistura tradicional da culinária chinesa que combina cinco sabores distintos – doce, amargo, ácido, salgado e umami – para criar um perfil de sabor complexo e equilibrado. Essa mistura é geralmente feita com os seguintes ingredientes: Anis estrelado – fornece um sabor de alcaçuz e é um dos ingredientes dominantes. Cravo-da-índia – adiciona uma nota doce e levemente amarga. Canela (ou cássia) – traz um sabor quente e doce. Pimenta-do-reino ou pimenta de Sichuan – oferece uma nota picante e um toque de adormecimento na boca, especialmente se for a pimenta de Sichuan. Sementes de funcho (erva-doce) – acrescenta um sabor levemente adocicado e aromático.
Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o açúcar, o óleo, o gengibre e o five spice powder até que o açúcar se dissolva
Adicione a cebolinha e mexa. Coloque as tirinhas de frango na marinada, virando para cobrir bem. Cubra e leve à geladeira de um dia para o outro.
Preaqueça o forno a 180°C.
Escorra o frango, reservando a marinada. Arrume o frango em uma assadeira e asse até que esteja dourado e macio, regando ocasionalmente com a marinada.
